Плоский округло-изогнутый железный или стальной нож с лезвием на нижнем крае. На оба заострённых и загнутых под прямым углом конца ножа надевались деревянные рукояти. Служил для обработки поверхности дерева и выделки деревянной посуды. Размеры и формы изгиба скобеля различались в зависимости от его назначения. Так, у скобеля для сдирания коры с брёвен нож был округло-изогнутым (по форме бревна); для выделки посуды скобель делался с более крутым изгибом, рукояти сближались между собой. У скобелей для выделки небольших сосудов нож загибался в кольцо и насаживался на одну рукоять.

Источник: Бежкович А. С., Жегалова С. К., Лебедева А. А., Просвиркина С. К. Хозяйство и быт русских крестьян. Памятники материальной культуры. Определитель. М.: «Советская Россия». 1959. С. 107.